第20章 寶玉竈房嘗美味
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“彩雲,”晴雯坐起來,神色鄭重:“不只有留在賈府這一條路啊!”
“可是去了外頭,只能叫人瞧不起!”彩雲聲音大了起來:“只能嫁給最下等的小廝,過著揭不開鍋的日子,哪裏還有甚麽奔頭!”
“為何一定要嫁人呢!”晴雯反問她:“若是有了賺錢的本事,何必又要靠男人!自個兒也能過的上好日子!”
一聽這簡直大逆不道的話,彩雲驚得坐了起來:“嫁人生子,是作為女子都要做的!你怎能.......有這樣的歪思邪念!”
“彩雲,可要是自個兒過的好了,還在乎要不要嫁人麽?”
“不嫁人沒有男人,怎麽可能過的上好日子!你簡直是癡心妄想吶!”
晴雯沈默,縱然彩雲她年歲小,也還是有了這種古舊的想法,想改變她的想法實在是困難。
“你再不要說這種話了,”彩雲輕聲道:“若是給人家聽見,指不定要把你怎麽著,這種荒唐事兒你莫要再說了!”
“彩雲,你不信我麽?”晴雯忙道:“這種話我也不在別人前頭啰嗦,只是你可得想著,萬事還是靠自己的好,莫要去靠男人!”
“罷了罷了,”彩雲躺下拉過被子:“你快睡吧,莫要再胡思亂想了!”
話罷,彩雲便將被子蓋過頭,竟是不肯再聽了。
晴雯長嘆一口氣,也拽了被子倒下了。
若不是不想見她和賈環糾纏上得一段孽緣,又因此新生隱疾,她本不願這麽早便說的,可彩雲卻是一點都聽不進去。
後幾日,彩雲都再沒有提起那晚的事,倒像是個沒事人般同她親鬧,晴雯見她再也沒提那檔子事,自己也只好壓下不談。
一晃就是幾個月過去,這日裏晴雯在竈房裏頭將剛殺好的鵝放入鍋中再加水燒,沒多久便燒出了一鍋血水來,隨即清洗幹凈後又另起鍋加水、鹽、黃酒、蔥段、姜片、桂葉、蘋果等煮至脫骨狀態。
晴雯過了一會去試爐竈溫度,看吶鵝脯成了杏色,又拿筷子輕輕翻戳鵝肉,方笑道:“這便好了。”
話罷用筷子取出鵝骨,出鍋後即成鵝脯,後又將鵝脯置鍋中,加入適量清湯、白糖、蜂蜜、鹽、紅曲粉入味,待湯汁濃時便淋入少許香油,滿鍋的氣味迎面撲來,晴雯臉上露了笑臉,心道要帶一些給彩雲嘗嘗。
沒多久胭脂鵝脯便出鍋了,晴雯將它盛在青白瓷碟裏頭,周圍襯以蓑衣王瓜。
“師傅,你嘗嘗,”晴雯端給陳大娘。
陳大娘瞧著這胭脂鵝脯,只見表面顏色紅潤呈胭脂色,與青白瓷盤相互映襯,嘗了一口便覺其細嫩鮮美,鮮、香、鹹、甜幾種味道混在一起,更覺味美。
“不錯,不錯,”陳大娘眼前一亮,臉上露出笑容,讚嘆道:“你最近廚藝大進,幾乎要越過我去了。”
“哪裏哪裏,”晴雯不好意思地笑笑,她又不能說自個兒穿越過來前就已經是大廚了,這幾個月下來熟悉了古代的竈房,自然能正常發揮以前的實力了,想想就開心。
“呦,這是什麽這麽香?”外頭傳來個聲音。
一雙厚底大紅鞋便探了進來。
“這是胭脂鵝脯?叫我貪個嘴兒可好?”寶玉笑問。
“寶二爺只管嘗便是了,”晴雯沒想到他竟尋著味兒走了過來,真是個靈鼻子,心道我還能攔著你嘗不成?
他身旁的小廝忙遞上了筷子,寶玉接過來便往嘴裏送了。
“好,好!”寶玉笑道:“陳大娘,你的手藝倒是越來越好了,難怪老祖宗也樂意你去她那裏呢!”
“這奴婢可不敢當,這胭脂鵝脯乃是晴雯姑娘做的,”陳大娘道。
“晴雯妹妹,我倒不曉得你竟有這般廚藝,不成想你不但女工極好,廚藝也是絕佳的,”寶玉吃了一驚,笑道:“那此後有了晴雯妹妹我可是有口福了!當真是我之大幸!”
“寶二爺過譽了,我不過有樣學樣跟著師傅做的而已,”晴雯忙道,心裏卻有些愁,本是打算離這個混世魔王遠遠兒的,這些日子他常通黛玉寶釵等姊妹一塊兒玩,沒成想今日一碟胭脂鵝脯倒是把他招惹來了。
“既是如此,那晴雯妹妹更是聰穎無比了!”寶玉拉著她的手,神態親切。
“晴雯不及二爺,”晴雯默默地抽回了手,道:“古語有雲:君子遠庖廚,寶二爺若還記得書上聖賢說過的話,還請您移步竈房吧,恐臟了二爺的衣裳。”
“晴雯妹妹叫我走我走便是,”寶玉無奈笑道:“倒是不想妹妹竟還有幾分文采。”
話罷寶玉便攜著小廝離開,陳大娘瞧了瞧他的背影,又回過頭來看了眼晴雯,只見她低著頭不知再思慮什麽。
“寶二爺是賈府的鳳凰,”陳大娘冷不丁開口:“私底下歡喜他的丫鬟姑娘不知有多少個。”
“師傅放心,”晴雯笑了:“我本無此意,只願學到師傅的技藝便已是極大的榮幸了。”
“你倒是會說話,”陳大娘臉上露出笑容,又道:“你可記得,兒女情長自個不比兒手裏握著實打實的技藝強,莫要為了莫須有的東西便栽了一生。”
這話極對晴雯胃口,她本就是穿越來的新女性,自然看不過這裏邊處處以男子為重事事要看主子臉色的現狀,才一心琢磨著待羽翼漸豐便飛出賈府去。
“師傅說的極是,我私以為然,”晴雯笑答。
回去的時候,晴雯帶了一小碟胭脂鵝脯要給彩雲送去,卻是裏裏外外見不著人。
晴雯心下疑惑,以往這個時候彩雲是都在院子裏頭不是逗鳥兒便是澆花的,今日是上哪裏去了?
正巧迎面遇上出來潑水的春燕,晴雯便叫住她:“你可見到過彩雲?”
那春燕見是晴雯,自打先前鬧了那麽幾回,院裏頭的這些下等丫鬟自是不敢再招惹她。
“我先前瞧見彩雲姐姐上那邊去了,卻也不知她到底去哪的,或許是去園子裏頭逛了罷,”那喚作春燕的向著外邊一指。
晴雯順著她指的方向瞧過去,心中一驚,往那邊走便是王夫人邢夫人等住的地兒,她是哪兒便是再清楚不過。
謝過了那春燕,晴雯便回了屋等彩雲回來。
彩雲沒多久便喜氣洋洋地進來了,甚至還哼著小曲兒。
“我給你帶了些胭脂鵝脯,”晴雯見她進來,便笑道:“快去取了筷子嘗一嘗罷,我記得你在存仙樓裏可是對它讚不絕口呢!”
“好晴雯,我真是托了你的福才有這等口服,過得簡直像個千金小姐似的,天天兒都有珍饈美味,可要羨煞別的丫鬟婆子了!”彩雲笑著去吃那胭脂鵝脯:“好吃,好吃!”
“慢些吃,又沒人搶你的!”晴雯在旁邊給她倒了茶水,笑道。
彩雲胃口極好,三兩下便吃了個精光,又仰頭喝了兩大碗茶水。
“你今日是去夫人那裏了罷?”晴雯擡眼看她。
彩雲一滯,緩緩開口:“我本不想同你說的,既然你提了,我也不好和你偷偷摸摸的,我確實是去了。”
“為的......是三爺罷?”
她瞪了眼睛,有些驚異:“誰同你說的,我可從沒和旁人說過的!”
“你的心思,我難道還不清楚麽?”晴雯道。
“是,”彩雲見瞞不過,便大方承認道:“我的的確確是為了他,而且夫人今日也說了,明日便教我搬回那裏去。”
“你明日要走?”晴雯瞪大眼睛,隨即又想到,是了,既然彩雲要同賈環接近,勢必要回到王夫人身邊,這樣便有更多的機會接觸了,更何況,原著裏頭也說了,金釧玉釧同彩雲彩霞都是王夫人身邊的大丫鬟。
即便因自己穿越改變了些什麽,難道還是改變不了彩雲悲慘的命運麽?
想到這裏,晴雯心裏頭就難受得緊,她實在不能眼睜睜看著自個兒得姐妹往火坑裏跳。
她卻鄭重地點了點頭。
“彩雲,三思而後行啊!”晴雯抓著她地袖子,急迫道:“莫要一時糊塗結下孽緣!”
她卻拂開晴雯的手:“我已經不止三思了,這是最好的途徑。”
“若是我真能和他好了,即便以後做不成正室,做個姨娘也是有人伺候的,我心裏清楚二爺太過耀眼,身邊兒的美人各個都強我一頭,我只能走這條路,”她說的緩慢而鄭重。
“彩雲,我有法子叫你做主子,叫你不看人臉色,”晴雯急急道:“你莫要這般,我將來定會叫你過上好日子!”
“你有什麽法子?你還能去私塾讀書去做個大官兒不成?”彩雲連連問道:“你不過也和我一樣,為奴為婢,你尚且不能自保,何談救我於水火?”
她又嘆口氣,笑道:“是了,寶二爺也是極重視你的,你人美手巧,還做的一手好菜,二爺甚至也聽你的會讀會書了,我是比你不過的,王夫人和老祖宗也歡喜你,讓你......你也是極有機會的。”
“不,”晴雯搖搖頭:“我指的都不是這些,我不會把自個兒大半輩子的幸福搭在爺們身上,我是要自個兒去謀出路。”
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“可是去了外頭,只能叫人瞧不起!”彩雲聲音大了起來:“只能嫁給最下等的小廝,過著揭不開鍋的日子,哪裏還有甚麽奔頭!”
“為何一定要嫁人呢!”晴雯反問她:“若是有了賺錢的本事,何必又要靠男人!自個兒也能過的上好日子!”
一聽這簡直大逆不道的話,彩雲驚得坐了起來:“嫁人生子,是作為女子都要做的!你怎能.......有這樣的歪思邪念!”
“彩雲,可要是自個兒過的好了,還在乎要不要嫁人麽?”
“不嫁人沒有男人,怎麽可能過的上好日子!你簡直是癡心妄想吶!”
晴雯沈默,縱然彩雲她年歲小,也還是有了這種古舊的想法,想改變她的想法實在是困難。
“你再不要說這種話了,”彩雲輕聲道:“若是給人家聽見,指不定要把你怎麽著,這種荒唐事兒你莫要再說了!”
“彩雲,你不信我麽?”晴雯忙道:“這種話我也不在別人前頭啰嗦,只是你可得想著,萬事還是靠自己的好,莫要去靠男人!”
“罷了罷了,”彩雲躺下拉過被子:“你快睡吧,莫要再胡思亂想了!”
話罷,彩雲便將被子蓋過頭,竟是不肯再聽了。
晴雯長嘆一口氣,也拽了被子倒下了。
若不是不想見她和賈環糾纏上得一段孽緣,又因此新生隱疾,她本不願這麽早便說的,可彩雲卻是一點都聽不進去。
後幾日,彩雲都再沒有提起那晚的事,倒像是個沒事人般同她親鬧,晴雯見她再也沒提那檔子事,自己也只好壓下不談。
一晃就是幾個月過去,這日裏晴雯在竈房裏頭將剛殺好的鵝放入鍋中再加水燒,沒多久便燒出了一鍋血水來,隨即清洗幹凈後又另起鍋加水、鹽、黃酒、蔥段、姜片、桂葉、蘋果等煮至脫骨狀態。
晴雯過了一會去試爐竈溫度,看吶鵝脯成了杏色,又拿筷子輕輕翻戳鵝肉,方笑道:“這便好了。”
話罷用筷子取出鵝骨,出鍋後即成鵝脯,後又將鵝脯置鍋中,加入適量清湯、白糖、蜂蜜、鹽、紅曲粉入味,待湯汁濃時便淋入少許香油,滿鍋的氣味迎面撲來,晴雯臉上露了笑臉,心道要帶一些給彩雲嘗嘗。
沒多久胭脂鵝脯便出鍋了,晴雯將它盛在青白瓷碟裏頭,周圍襯以蓑衣王瓜。
“師傅,你嘗嘗,”晴雯端給陳大娘。
陳大娘瞧著這胭脂鵝脯,只見表面顏色紅潤呈胭脂色,與青白瓷盤相互映襯,嘗了一口便覺其細嫩鮮美,鮮、香、鹹、甜幾種味道混在一起,更覺味美。
“不錯,不錯,”陳大娘眼前一亮,臉上露出笑容,讚嘆道:“你最近廚藝大進,幾乎要越過我去了。”
“哪裏哪裏,”晴雯不好意思地笑笑,她又不能說自個兒穿越過來前就已經是大廚了,這幾個月下來熟悉了古代的竈房,自然能正常發揮以前的實力了,想想就開心。
“呦,這是什麽這麽香?”外頭傳來個聲音。
一雙厚底大紅鞋便探了進來。
“這是胭脂鵝脯?叫我貪個嘴兒可好?”寶玉笑問。
“寶二爺只管嘗便是了,”晴雯沒想到他竟尋著味兒走了過來,真是個靈鼻子,心道我還能攔著你嘗不成?
他身旁的小廝忙遞上了筷子,寶玉接過來便往嘴裏送了。
“好,好!”寶玉笑道:“陳大娘,你的手藝倒是越來越好了,難怪老祖宗也樂意你去她那裏呢!”
“這奴婢可不敢當,這胭脂鵝脯乃是晴雯姑娘做的,”陳大娘道。
“晴雯妹妹,我倒不曉得你竟有這般廚藝,不成想你不但女工極好,廚藝也是絕佳的,”寶玉吃了一驚,笑道:“那此後有了晴雯妹妹我可是有口福了!當真是我之大幸!”
“寶二爺過譽了,我不過有樣學樣跟著師傅做的而已,”晴雯忙道,心裏卻有些愁,本是打算離這個混世魔王遠遠兒的,這些日子他常通黛玉寶釵等姊妹一塊兒玩,沒成想今日一碟胭脂鵝脯倒是把他招惹來了。
“既是如此,那晴雯妹妹更是聰穎無比了!”寶玉拉著她的手,神態親切。
“晴雯不及二爺,”晴雯默默地抽回了手,道:“古語有雲:君子遠庖廚,寶二爺若還記得書上聖賢說過的話,還請您移步竈房吧,恐臟了二爺的衣裳。”
“晴雯妹妹叫我走我走便是,”寶玉無奈笑道:“倒是不想妹妹竟還有幾分文采。”
話罷寶玉便攜著小廝離開,陳大娘瞧了瞧他的背影,又回過頭來看了眼晴雯,只見她低著頭不知再思慮什麽。
“寶二爺是賈府的鳳凰,”陳大娘冷不丁開口:“私底下歡喜他的丫鬟姑娘不知有多少個。”
“師傅放心,”晴雯笑了:“我本無此意,只願學到師傅的技藝便已是極大的榮幸了。”
“你倒是會說話,”陳大娘臉上露出笑容,又道:“你可記得,兒女情長自個不比兒手裏握著實打實的技藝強,莫要為了莫須有的東西便栽了一生。”
這話極對晴雯胃口,她本就是穿越來的新女性,自然看不過這裏邊處處以男子為重事事要看主子臉色的現狀,才一心琢磨著待羽翼漸豐便飛出賈府去。
“師傅說的極是,我私以為然,”晴雯笑答。
回去的時候,晴雯帶了一小碟胭脂鵝脯要給彩雲送去,卻是裏裏外外見不著人。
晴雯心下疑惑,以往這個時候彩雲是都在院子裏頭不是逗鳥兒便是澆花的,今日是上哪裏去了?
正巧迎面遇上出來潑水的春燕,晴雯便叫住她:“你可見到過彩雲?”
那春燕見是晴雯,自打先前鬧了那麽幾回,院裏頭的這些下等丫鬟自是不敢再招惹她。
“我先前瞧見彩雲姐姐上那邊去了,卻也不知她到底去哪的,或許是去園子裏頭逛了罷,”那喚作春燕的向著外邊一指。
晴雯順著她指的方向瞧過去,心中一驚,往那邊走便是王夫人邢夫人等住的地兒,她是哪兒便是再清楚不過。
謝過了那春燕,晴雯便回了屋等彩雲回來。
彩雲沒多久便喜氣洋洋地進來了,甚至還哼著小曲兒。
“我給你帶了些胭脂鵝脯,”晴雯見她進來,便笑道:“快去取了筷子嘗一嘗罷,我記得你在存仙樓裏可是對它讚不絕口呢!”
“好晴雯,我真是托了你的福才有這等口服,過得簡直像個千金小姐似的,天天兒都有珍饈美味,可要羨煞別的丫鬟婆子了!”彩雲笑著去吃那胭脂鵝脯:“好吃,好吃!”
“慢些吃,又沒人搶你的!”晴雯在旁邊給她倒了茶水,笑道。
彩雲胃口極好,三兩下便吃了個精光,又仰頭喝了兩大碗茶水。
“你今日是去夫人那裏了罷?”晴雯擡眼看她。
彩雲一滯,緩緩開口:“我本不想同你說的,既然你提了,我也不好和你偷偷摸摸的,我確實是去了。”
“為的......是三爺罷?”
她瞪了眼睛,有些驚異:“誰同你說的,我可從沒和旁人說過的!”
“你的心思,我難道還不清楚麽?”晴雯道。
“是,”彩雲見瞞不過,便大方承認道:“我的的確確是為了他,而且夫人今日也說了,明日便教我搬回那裏去。”
“你明日要走?”晴雯瞪大眼睛,隨即又想到,是了,既然彩雲要同賈環接近,勢必要回到王夫人身邊,這樣便有更多的機會接觸了,更何況,原著裏頭也說了,金釧玉釧同彩雲彩霞都是王夫人身邊的大丫鬟。
即便因自己穿越改變了些什麽,難道還是改變不了彩雲悲慘的命運麽?
想到這裏,晴雯心裏頭就難受得緊,她實在不能眼睜睜看著自個兒得姐妹往火坑裏跳。
她卻鄭重地點了點頭。
“彩雲,三思而後行啊!”晴雯抓著她地袖子,急迫道:“莫要一時糊塗結下孽緣!”
她卻拂開晴雯的手:“我已經不止三思了,這是最好的途徑。”
“若是我真能和他好了,即便以後做不成正室,做個姨娘也是有人伺候的,我心裏清楚二爺太過耀眼,身邊兒的美人各個都強我一頭,我只能走這條路,”她說的緩慢而鄭重。
“彩雲,我有法子叫你做主子,叫你不看人臉色,”晴雯急急道:“你莫要這般,我將來定會叫你過上好日子!”
“你有什麽法子?你還能去私塾讀書去做個大官兒不成?”彩雲連連問道:“你不過也和我一樣,為奴為婢,你尚且不能自保,何談救我於水火?”
她又嘆口氣,笑道:“是了,寶二爺也是極重視你的,你人美手巧,還做的一手好菜,二爺甚至也聽你的會讀會書了,我是比你不過的,王夫人和老祖宗也歡喜你,讓你......你也是極有機會的。”
“不,”晴雯搖搖頭:“我指的都不是這些,我不會把自個兒大半輩子的幸福搭在爺們身上,我是要自個兒去謀出路。”
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